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Wann sich die Ernte von Brokkoli lohnt

Genau wissen, wo im Feld das Gemüse gedeiht und wo nicht: Die FHS St.Gallen und die NTB Buchs haben in einem gemeinsamen Forschungsprojekt Organisationsmodelle und Schlüsseltechnologien für den Ernteprozess von Kohlgewächsen in der Bodenseeregion entwickelt. Landwirte erhalten bereits während der Ernte eine Auswertung und können somit entscheiden, ob sich ein weiterer Durchgang finanziell lohnt.

Autorenschaft:
Prof. Dr. Oliver Christ, Dr., , Jürgen Prenzler, 2019
Zeitschrift / Sammelband:
substanz
Seiten / Kapitel:
48 - 49
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