Hightech-Lösungen für die Praxis
Unkraut jäten mit Strom, Heisswasser oder Laser – ganz ohne Chemie. Mit dem Roboter OFA (kurz für Open Field Automation) arbeitet Prof. Dr. Katrin Lohan vom EMS Institut für Entwicklung Mechatronischer Systeme an einer Lösung, um Blacken gezielt zu entfernen. Eine Drohne erfasst zuvor die Unkraut-Stellen, die Bilder werden mit KI ausgewertet. Das ETH-Spin-off Caterra setzt auf einen Roboter, der Unkraut mit Laserstrahlen vernichtet. Landwirt Daniel Vetterli nutzt in seinem Biozuckerrübenfeld seit 2020 den autonomen Roboter FarmDroid. Diese Technologien könnten den Pestizideinsatz deutlich verringern. Zudem senken sie die Arbeitsbelastung. Handjäten ist in der Biolandwirtschaft, wo keine Pestizide erlaubt sind, immer noch nötig – bis zur Hälfte davon kann dank der neuen Technologien durch Maschinen übernommen werden.
Mehr Menschen, weniger Ackerfläche
Die Nachfrage nach Lebensmitteln wird laut Prognosen bis 2050 um 50 Prozent steigen. «Wir haben keine Ahnung, wie das funktionieren soll», sagte Prof. Dr. Henrik Nordborg von der OST. Ackerfläche sei weltweit begrenzt, die Produktion für einkommensschwache Gruppen oft unrentabel. Projekte wie «AgroImpact» von Nestlé und WWF setzen auf CO₂-Speicherung im Boden. Gleichzeitig sollen Tools wie das «Klimapunktesystem» von IP-Suisse Produzentinnen und Produzenten beim klimafreundlichen Wirtschaften unterstützen – ohne zusätzlichen Administrationsaufwand. Auch digitale Lösungen wie die Plattform Circunis, ein Marktplatz für überschüssige Lebensmittel, leisten einen Beitrag: Rund 90 Tonnen Überschüsse aus Produktion und Verarbeitung sollen so wieder in den Kreislauf gebracht werden.
Die OST als neue Gastgeberin
Nach fünf Austragungen durch das Innovationsboard Tänikon hat 2025 erstmals das ISF Institut für Intelligente Systeme und Smart Farming der OST das Innovationsforum Ernährungswirtschaft organisiert. Mit Partnern wie Agroscope und der Swiss Future Farm bot das Forum eine Plattform für zukunftsweisende Ideen – von Vertical-Farming-Anlagen bis zum hundeähnlichen Roboter ANYmal. Das nächste Forum findet am 24. November 2026 in Tänikon statt.